Hrnková bábovka

Mám tu zase jeden velmi jednoduchý recept na bábovku.

Základní recept:

3 hrnky hladké mouky

2 hrnky cukru

4 vejce

šlehačka (já dávám mléko s trochou oleje)

prášek do pečiva

Já jsem přidala navíc hrst strouhaného kokosu a rozinky namočené do horké vody. Je možné také polovinu těsta obarvit kakaem a udělat si tak mramorovou verzi bábovky.

Dát do vymazané, polohrubou moukou vysypané formy a pekla jsem na 175°C asi 3/4 hodiny.

Hotovou bábovku jsem ještě ozdobila čokoládovou polevou a plátky mandlí.

Při polévání jsem měla zdatného asistenta, který mi prstíkem stíral polevu přímo z bábovky :-)

Včera to vypadalo venku tak nevábně, nízká teplota, hodně foukalo a tak je pro mě pečení takové prohřátí domova, protože jinak jsem měla chuť zalézt si pod deku a málem i zatopit :-)

Prý se na nás ale chystá ještě babí léto, tak to už se těším :-)

Ještě nedávno jsem byla na prášky z těch veder a teď bych je brala zpátky!

Máte to tak také?

Jarka